Op dit moment lees ik The Omnivore's Dilemma (later zeker meer), dat een akelige blik geeft in de voedingsindustrie, en waarom het zo krankzinnig is dat het een industrie is. Omdat het een Amerikaans boek is, draait het om maïs en beef, maar het laat zich eenvoudig vertalen naar de Nederlandse situatie.
Het is de zoveelste bevestiging van onze wens om matig en biologisch vlees te eten. Inmiddels ben ik hier zo ver mee, dat kiloknallers geen aantrekkingskracht meer hebben. Als het zo goedkoop is, moet er iets niet in de haak zijn. Met zulke dumpprijzen moeten kwaliteit en dierenwelzijn iets zijn uit een ver een grijs verleden. Het boeiende van de eerste hoofdstukken The Omnivore's Dilemma (die overigens veel overeenkomst vertonen met De Graanrepubliek) is dat ik nu een beter beeld heb van hoe deze rare situatie is ontstaan.
Maar toch staan de soms exhorbitante prijzen van biologisch vlees me tegen. Ik kan me niet aan de indruk onttrekken dat hier meer aan de hand is dan de meerkosten van biologische landbouw. Wakker Dier schiet ons daarom te hulp met de Wakkere Winkelaar die onze elke twee weken informeert over de biologische aanbiedingen.